印度特色美食

印度美食以其丰富的香料、多样的口味和独特的烹饪技巧而闻名于世。以下是一些印度特色美食的简要介绍：

1. 印度手抓饭

融合了多种食材，如大米、羊肉、牛肉和胡萝卜，营养均衡，色香味俱佳。

2. 印度飞饼

又称印度薄饼，轻盈且香酥，常配以各种咖喱和肉类食用。

3. 印度咖喱

以肉汁和酱汁的馥郁著称，搭配米饭或面包，是印度菜的代表。

4. 咖喱鸡 （Chicken Curry）

鸡肉与多种香料如姜、蒜、洋葱和番茄烹调，香气四溢。

5. 印度烤饼 （Naan）

发酵面团在泥炉中烤制，外酥里软，是印度最受欢迎的主食之一。

6. 马萨拉多萨 （Masala Dosa）

一种南印度的薄饼，包裹着香辣土豆咖喱，口感丰富。

7. 黄油鸡 （Butter Chicken）

北印度的经典菜肴，鸡肉与黄油、奶油和番茄香料酱汁炖煮，口感细腻。

8. 帕拉克帕尼尔 （Palak Paneer）

素食者的选择，由菠菜和印度式奶酪制成，口感浓郁。

9. 坦都里鸡 （Tandoori Chicken）

泥炉中烤制的鸡肉，带有独特的烟熏味道。

10. 高尔伽耙 （Panipuri）

一种小吃，外皮酥脆，内含清爽的汁液和辣味沙司。

11. Aloo（ALU）

土豆制品，常与各种咖喱和主菜搭配食用。

12. Dal

一种素菜菜汤，用来沾食馕或烤饼。

13. 印度式炒饭 （Biryani Rice）

印式炒米饭，有时会加入辣椒，味道浓郁。

14. 印度酸奶 （Lassi）

一种传统的印度酸奶饮品，口感顺滑，常作为餐前或餐后饮品。

15. 马萨拉茶 （Masala Chai）

印度特有的一种奶茶，加入姜、糖和香料慢煮而成。

印度美食不仅限于以上这些，每个地区都有其独特的地方特色菜。印度菜以其丰富的香料和多样的烹饪方法，在世界范围内享有盛誉

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