蘑菇怎么算坏了
判断蘑菇是否变质可以通过以下几个步骤：
1. 闻气味 ：新鲜的蘑菇有自然的鲜味，如果闻到酸味、臭味或其他异味，则可能已经变质。
2. 观察外观 ：检查蘑菇是否有萎缩、变色、伤痕或棕色斑点。干瘪、浅灰色的蘑菇可能已经不新鲜。
3. 检查湿度 ：新鲜的蘑菇含水量适中，如果摸起来粘手，可能已经被泡水，容易变质。
4. 查看霉菌 ：如果蘑菇表面有霉菌和粘液覆盖，这是变质的明显迹象。
5. 检查弹性 ：新鲜的蘑菇按压后能迅速恢复形状，如果失去弹性，则可能已经变质。
如果蘑菇出现上述任何一种或多种迹象，建议不要食用，以免引起健康问题。
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