过年家乡都做什么菜

过年会做家乡哪些菜?

过年时家乡的美食真是数不胜数啊！麻辣火锅、夫妻肺片、东坡肉、粉蒸肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻辣鱼等等，每一道菜都令人垂涎欲滴。麻辣火锅辣得让人火辣辣的，配上鲜嫩的肉片和蔬菜，简直是冬天的美味暖心艳遇；夫妻肺片的冷热搭配，让舌尖感受到了麻辣的冲击和肉质的细腻；东坡肉肥而不腻，入口即融，香气四溢；粉蒸肉的肉质鲜嫩多汁，配以细腻的米粉，口感丰富；宫保鸡丁的香辣味道让人回味无穷；鱼香肉丝炒得鲜嫩可口，酸甜适中；麻辣鱼的麻辣味道和鲜美的鱼肉交相辉映。还有炒羊肉，香辣可口，咬上一口，满口的香气扑面而来。

你家乡春节的团圆饭一定有哪一道菜?

家乡春节的团圆饭必定离不开一道道美味佳肴。春节的团圆饭，对于每个离乡背井的人来说都是一份珍贵的思乡之情。正如古诗所说：慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归。家乡的团圆饭一定有各种传统菜品，让人回味无穷。

大家过年都会做一些什么菜?

过年了，包饺子！饺子是过年时必不可少的美食，它代表着团圆和吉祥。饺子馅料多种多样，白菜馅、韭菜馅、芹菜馅等，一般家庭都会加入肉馅和虾米，也有纯肉馅的，每一口都令人忍不住称赞。虽然饺子不是菜，但它的美味让人欲罢不能。

过年了，父母做的哪道菜是你出门在外都忘记不了的家乡味道?

对我而言，最让我出门在外不忘记的家乡味道是小龙虾。湖北潜江作为中国小龙虾之乡，家里做的小龙虾味道是无法在外面找到的。那种麻辣鲜香的味道让人回味无穷，仿佛将我带回了家。

你的家乡过年最常吃的特色菜是什么？

我家乡岷县东部山区农村，过年时家家户户一定会宰一两头猪，而肥的炒作肉片和臊子都是必不可少的菜品。此外，还会挂上一点腊肉，腊排骨更是必不可少的一道美食。

过年你家乡有什么传统菜或特产?

我家乡是老北京人，每年过年家里都会做扣肉。扣肉有两种口味，一种是米粉肉甜口的，里面加入了黑糖，独特的甜味让人回味无穷；另一种是咸口的酱豆腐肉，吃起来特别软烂。每逢过年，家里都会提前蒸出几盘扣肉，为团圆的饭菜增添了浓浓的家乡味道。

你的家乡过年吃“杀猪菜”吗?有什么特殊的菜品吗?

按照习俗，每当吃杀猪菜的时候，意味着快要过年了。在农村，春节前会养几只小猪，这些猪一年之后养得肥肥胖胖，接近200多斤，有的甚至可以养到300斤。而好吃的杀猪菜当然少不了猪肉作为主料，比如烧猪头猪尾，还有米酒、烘干豆腐等特殊的菜品。

你们家乡的过年饺子陷用什么菜?

我们家乡过年饺子的馅料多样，常用的有大白菜、韭菜和蒜苗。这些蔬菜既能增加饺子的口感丰富度，又能为饺子增添一份清爽的味道。

春节你会做什么样的家乡特色菜招待客人呢?

过年的时候，我会做一道道家乡特色菜来招待客人。因为家乡味道最重要，无论身在何处，都能记住乡愁，想起故乡的味道，仿佛叶落归根一般，让人倍感温暖。

过年大家都吃什么家乡特色菜?

在我们恩施这个土苗多民族的自治州，过年的味道别具一格。一是年前准备，准备年糕、打兹巴、做元子、烧猪头猪尾，还会自己打豆腐和烘干豆腐等。二是团年有讲究，除了团圆饭，还会品尝到各种特色菜肴，让人流连忘返。